中國馳名商標(biāo)真心香瓜子過氧化值超標(biāo)
其中，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)興盈萬家食品超市銷售的、標(biāo)稱安徽真心食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子（300克/袋 、真心、2021-01-16），經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.1g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.80g/100g。
安徽真心食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。一般不會(huì)對人體健康造成損害，但食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量值為0.80g/100g。
熟制葵花籽中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過度氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。
第三方數(shù)據(jù)顯示，安徽真心食品有限公司2016年因違反其他侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為被行政處罰；2018年因生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不合格食品案被沒收違法所得277.5元并處罰款5000元，還因生產(chǎn)經(jīng)營不合格“草莓果干”被行政處罰。
安徽真心食品有限公司官網(wǎng)稱，公司先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”、 “全國優(yōu)秀食品龍頭企業(yè)”、“全國堅(jiān)果行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)”、“中國名牌企業(yè)質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)AAA級”、"安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)"、“安徽省質(zhì)量獎(jiǎng)”等幾十個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系、ISO14000國際環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系和HACCP食品安全管理體系“四標(biāo)一體”認(rèn)證。
