1 抽樣方法
以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。
隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。
每批次產(chǎn)品抽取不少于3份最小銷售獨(dú)立包裝，每份樣品抽樣數(shù)量不少于40只/個(gè)，其中2份作為檢驗(yàn)樣品，1份作為備用樣品。每份樣品質(zhì)量應(yīng)不少于100g且與食品接觸面的最小表面積應(yīng)不小于10dm
2（若最小銷售包裝不是40只/個(gè)的整數(shù)倍，需按采樣數(shù)折算，保證檢樣不少于80只/個(gè)，備樣不少于40只/個(gè)，避免損壞原包裝）。
2 檢驗(yàn)依據(jù)
| 序號(hào) |
檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)方法 |
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感官要求 |
GB 4806.7—2016
GB 4806.7—2023 |
-
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總遷移量 |
GB 31604.8—2021 |
-
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高錳酸鉀消耗量 |
GB 31604.2—2016 |
-
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重金屬（以Pb計(jì)） |
GB 31604.9—2016 |
-
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脫色試驗(yàn) |
GB 31604.7—2023 |
-
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芳香族伯胺遷移總量 |
GB 31604.52—2021 |
-
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特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)） |
GB 31604.41—2016 |
-
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特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)） |
GB 31604.19—2016 |
-
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氯乙烯特定遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)） |
GB 31604.31—2016 |
-
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大腸菌群 |
GB 14934—2016 |
-
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沙門氏菌 |
GB 14934—2016 |
-
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霉菌計(jì)數(shù) |
GB 4789.15—2016 |
-
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特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB(A)T材質(zhì)） |
GB 31604.21—2016 |
-
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特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)） |
GB 31604.44—2016 |
-
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特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB(A)T材質(zhì)） |
GB 31604.51—2021 |
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1,3-丁二烯特定遷移量（限有丁二烯單體的聚合物）
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GB 31604.12—2016 |
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苯乙烯和乙苯殘留量
（限PS材質(zhì)) |
GB 31604.16—2016 |
-
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鄰苯類增塑劑特定遷移量
（限PVC材質(zhì)） |
GB 31604.30—2016 |
注：1.高錳酸鉀消耗量不適用于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 4806.7—2023中的淀粉含量≥40%的淀粉基塑料材料及制品。
2.芳香族伯胺遷移總量適用于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 4806.7—2023，且含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的產(chǎn)品。
3. 脫色試驗(yàn)僅適用于添加了著色劑的產(chǎn)品。 |
執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。
3 判定規(guī)則
3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
GB 4806.6—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂
GB 4806.7—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.7—2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品
GB 9685—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 14934—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具
GB/T 18006.1—2009 塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求
現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求
3.2判定原則
經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。
依據(jù)GB 4789.1—2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則》第7.3條規(guī)定“檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告后，剩余樣品和同批產(chǎn)品不進(jìn)行微生物項(xiàng)目的復(fù)檢”，微生物指標(biāo)不合格不進(jìn)行復(fù)檢。
4 附則
本細(xì)則代替《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布玩具等15種產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則的公告》（2022年第17號(hào)）中的《塑料一次性餐飲具產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》。
