“守護舌尖安全，共建健康校園”，浦口區開展春季校園食品安全志愿服務活動
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 南京市浦口區市場監督管理局 汪昊 ) 近日，浦口區市場監管局、各屬地街道以及“食安浦公英”志愿服務隊組成“檢查團”，以“守護舌尖安全，共建健康校園”為主題，廣泛開展春季校園食品安全志愿活動，通過“食材源頭快檢+食安隱患共查”雙線并進，全面排查校園及周邊食品安全風險，為師生筑牢“從后廚到餐桌”的全鏈條防護網。
聯動巡查全覆蓋 共治力量顯實效
市場監管執法人員帶領“食安浦公英”志愿者共同對轄區學校開展現場檢查，對照《食品安全檢查表》逐項進行核對，重點查看廚房食材專用間、切配區、洗消間、備餐間等場所，詳細了解食堂在規范食品采購、貯存、加工制作、留樣等方面情況。經查發現清洗水池下水管道與排水管連接處未做封堵、食材存放沒有離地離墻、滅蠅燈未及時清洗等問題，均現場督促整改，同時提醒耗油開封后由于儲存條件變化，要及時放冰箱冷藏存放。
在校園周邊食品店，“檢查團”重點檢查了食品經營許可證、營業執照、從業人員健康證等證照是否齊全，是否存在銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等情況。檢查中發現部分食品店存在食品標簽標識不規范、部分食品未離墻離地存放等問題，“檢查團”當場指出并督促商家整改。
快檢技術進食堂 源頭管控更透明
“這批白菜農殘檢測合格，食用油過氧化值指標正常!”在星甸小學食堂后廚，食安快檢志愿者對當日采購的蔬菜、肉類、米面等食用農產品進行現場抽樣檢測。活動期間，全區共完成校園食堂食材快檢277批次，重點篩查農藥殘留、獸藥殘留、酸價等高風險指標，實現“即檢即控”，強化食材源頭管控。通過快檢，志愿者們不僅為校園食品安全提供了科學依據，還向師生展示了食品安全檢測的科學性和嚴謹性。
食品安全無小事，校園健康重于山。浦口區將持續強化部門、屬地街道聯動，同時積極鼓勵志愿者等各方力量參與社會共治，以更扎實的舉措守護師生“舌尖上的安全”，讓每一份校園餐既暖胃更安心!
