邵東市市場監管局公布校園食品安全排查整治專項行動典型案例（第一批）
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 自2023年12月開展校園食品安全專項整治工作以來，邵東市市場監督管理局始終堅持以人民為中心的發展思想，嚴格落實“四個最嚴”要求，持續加大對學校食堂、校園及校園周邊食品經營主體的監督檢查和案件查辦力度，取得階段性成效。按照“中小學校園食品安全突出問題專項整治”工作要求，為切實保障廣大師生飲食安全，形成教育警示作用，現公布一批典型案例。
案例1：邵東市堡面前鄉某中學未落實食品安全管理制度案
2024年3月5日，本局執法人員對轄區內學校食堂開展校園食品安全排查整治專項行動。檢查至邵東市堡面前鄉某中學食堂時，發現該校食堂操作間門窗未關閉；食堂操作間入口門處未安裝擋鼠板；下水道地漏處未安裝防鼠隔網；未履行進貨查驗登記制度等問題。本局責令該校改正上述行為，并下達警告的行政處罰。3月26日，本局執法人員對該校食堂進行食品安全復查，發現該校食堂仍存在上述問題，仍未整改。該校的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項的規定，本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，責令該校立即改正違法行為，并給予罰款5000元的行政處罰。
案例2：邵東市野雞坪鎮某小學未定期清理超過保質期的食品案
2024年2月29日，本局執法人員開展校園食品安全專項檢查時，發現邵東市野雞坪鎮某小學食堂存在留樣不規范、未按要求落實進貨登記制度、未落實“日管控、周排查、月調度”制度等未落實食品安全主體責任的問題，本局下達責令改正通知書，責令該校于2024年3月10日前整改到位，并給予警告的行政處罰。3月13日，執法人員對該校整改情況進行復查，在食堂庫房內發現一袋未使用完畢的超過保質期的腐竹，該校的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第五十四條的規定，本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條、第一百二十六條第一款第三項的規定，責令該校立即改正違法行為，給予罰款5000元的行政處罰。
案例3：邵東市佘田橋鎮某幼兒園未按要求對餐具進行清洗消毒案
2024年3月26日，本局組織校園食品安全專項抽檢，抽取邵東市佘田橋鎮某幼兒園食堂自消毒的不銹鋼碗進行抽樣檢驗，檢驗結論為“陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)”項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。本局下達《責令改正通知書》，責令該幼兒園改正違法行為，落實食品安全管理制度及食品安全主體責任，做好餐（飲）具清洗、消毒工作，對該幼兒園給予警告的行政處罰。5月23日，本局對該食堂自行消毒的不銹鋼餐盤再次進行抽樣檢驗，檢驗結論為“大腸菌群、陰離子合成洗滌劑”等兩個項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論仍為不合格。該幼兒園使用清洗、消毒不符合規定要求的餐具，經責令改正后拒不改正的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，責令該幼兒園立即改正違法行為，并給予罰款20000元的行政處罰。
案例4：邵東某配送有限公司（學校食堂原材料配送公司）銷售食品添加劑超過食品安全限量標準的食品案
2024年2月19日、3月27日，本局按照校園食品安全專項抽檢的要求，分別對邵東某配送有限公司配送至某學校的精制雪菜和該公司的紅薯粉絲進行抽樣檢驗。檢驗結論為：精制雪菜的苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和兩個項目不符合國標GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求；紅薯粉絲的鋁的殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。該公司的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定，本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規定，責令該公司立即改正違法行為，并給予罰款22000元的行政處罰。
案例5：邵東市宋家塘某漢堡店（學校周邊餐飲店）使用超過保質期的食品原料案
2024年4月24日，本局開展學校周邊食品安全專項檢查時，執法人員發現邵東市宋家塘某漢堡店內原料放置區貨架擺放有超過保質期的漢堡胚面包（軟式面包）。該店的上述行為違反《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第二款的規定，本局依據《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十七條第一款的規定，責令該店改正上述違法行為，并給予罰款12900元的行政處罰。
案例6：邵東市第某中學未按落實食品管理制度案
2024年5月10日，本局執法人員通過食品安全互聯網+智慧監管平臺對學校進行巡查，發現邵東市第某中學食堂存在蔬菜未按要求進行清洗；廚房砧板未區分使用；雞蛋未清洗進行加工；廚房工作人員在炒菜間吸煙等問題。該校的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第四十四條、第五十七條和《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十三條的規定，本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項的規定，責令該校立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
校園食品安全事關學生身體健康和生命安全，是全社會特別是學生家長特別關注的事情。下一步，邵東市市場監督管理局將加大監督檢查力度和案件查辦力度，確保全市各學校落實食品安全主體責任，給廣大師生營造一個安全放心的就餐環境。
