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中國蜂產(chǎn)品協(xié)會:
       《關(guān)于蜂蜜中檢出喹諾酮類藥物被視為“人為添加”的咨詢函》收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下:
        蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》(GB14963-2011)和蜂蜜生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，蜂蜜產(chǎn)品在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不存在“人為添加”喹諾酮類藥物的問題。在蜂蜜中檢出喹諾酮類藥物殘留，可能是蜜蜂在采集釀造蜂蜜過程中環(huán)境帶入或蜂農(nóng)在飼養(yǎng)蜜蜂過程中違規(guī)用藥等原因?qū)е隆?br />        市場監(jiān)管部門在監(jiān)督抽檢中檢出蜂蜜含有喹諾酮類藥物殘留的，應(yīng)依法開展調(diào)查處置，并督促企業(yè)分析排查原因、及時(shí)整改;對檢出蜂蜜產(chǎn)品含有喹諾酮類藥物殘留的生產(chǎn)經(jīng)營者，按照《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
        建議你協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)自律，開展蜂蜜風(fēng)險(xiǎn)問題排查和分析研判，加強(qiáng)對蜂農(nóng)及蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者教育，引導(dǎo)蜂農(nóng)規(guī)范飼養(yǎng)用藥，督促企業(yè)加強(qiáng)原料蜂蜜控制，自建養(yǎng)蜂基地或選擇固定的原料供應(yīng)商，不斷提升蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。