小仙燉攜院士及高校舉辦科研成果發布會 引領燕窩行業高質量發展
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 本刊記者北京報道：12月21日，小仙燉鮮燉燕窩攜院士及高校在京舉辦科研成果發布會暨新春禮盒上市發布會。發布會現場，小仙燉攜手院士及高校共同發布“科學滋補+專業養生”三十年科研戰略。小仙燉首席科學官王東亮系統介紹了科研戰略的具體內涵，并分享了在科研戰略引領下的各項突破性科研成果，重點發布了燕窩在皮膚、腸道、子代大腦發育、免疫力等六大方面的重要健康價值。中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，世界批發市場聯合會亞太地區工作組主席、國燕委理事長馬增俊，中國檢科院食品安全HACCP研究所所長、研究員李立 ，中國標準化研究院農業食品所生物研究室主任趙琳，京東健康營養保健事業部負責人楊葉，北京市朝陽區科協黨組書記、副主席馮守華，北京市朝陽區科學技術協會副主席玉紅，以及中國農業大學、山東大學、蘭州大學的教授出席發布會現場。發布會上，小仙燉攜手京東健康同步發布了與五大米其林餐廳、非遺藝術家共同打造的祥龍饋歲新年禮盒，以期豐富廣大用戶的新春禮贈選擇。
(小仙燉“科學滋補+專業養生”三十年科研戰略啟動儀式)
破譯傳統滋補文化密碼 科學力證燕窩健康價值
燕窩作為自古以來公認的滋補佳品，有上百本古籍記錄了燕窩的功效價值。同時，消費者對于燕窩營養和健康價值也十分關注。圍繞燕窩的科研創新是行業高質量發展的關鍵。作為鮮燉燕窩領導品牌的小仙燉，從成立以來便十分重視科研建設，歷經多年潛心研究，小仙燉科研成果顯著。目前，小仙燉通過與院士及高校的合作，已經通過現代科研論證了燕窩在皮膚、免疫力、腸道健康、子代大腦發育等多方面的有效價值，多項成果刊登國內外權威SCI期刊。
(小仙燉首席科學官王東亮現場發布科研成果)
基礎研究是科研創新的基礎。對此，小仙燉攜手山東大學、中國農業大學率先開展燕窩的相關成分研究。研究表明，除了大家比較熟悉的唾液酸之外，在燕窩中還發現了LOXL3和MUC5AC等關鍵蛋白，此外還有1000多種小分子，60余種低聚肽和10余種活性因子。
在此基礎上，鮮燉燕窩的健康價值也得到了有力論證。小仙燉聯合中國農業大學營養與健康聯合實驗室研究發現，服用鮮燉燕窩后腸道菌有益菌呈現上升趨勢，有害菌呈現下降趨勢，燕窩中的功能因子可以調控腸道菌群，充分證明食用燕窩可以調節腸道菌群，改善人體免疫。該研究成果成功收錄于SCI核心期刊《光譜學與光譜分析》。
此外，小仙燉科研團隊聯合山東大學、中國檢驗檢疫科學研究院也通過實驗進一步驗證：堅持食用鮮燉燕窩可以提高人體免疫力。實驗研究發現，低溫燉煮燕窩可以顯著增加體生成細胞數，提高腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的吞噬率和吞噬指數。高劑量組低溫燉煮燕窩還可以顯著增強碳廓清能力，提升NK細胞活性。基于上述發現，低溫燉煮燕窩可以作為一種增強免疫功能的功能性食品。
小仙燉首席科學官王東亮現場發布科研成果
2023年對于小仙燉來說是科研成果顯著的一年，其長期深耕科研的價值效益進一步凸顯。此前，小仙燉先后公布了其與中國農業大學院士團隊、日本齒科大學的科研成果，多項研究成果被國際知名SCI期刊收錄。小仙燉研發團隊聯合中國農業大學院士團隊研究發現，在孕期和哺乳期食用燕窩，對子代的大腦發育有很好的促進作用。而其聯合日本齒科大學的研究也進一步揭示燕窩對皮膚的健康價值。研究發現，食用鮮燉燕窩可以減少干燥和紫外線對人體皮膚角質形成細胞和上皮細胞的有害影響和炎癥反應。研究結果表明，食用燕窩可以提升皮膚6%的抗氧化能力，細胞活力提升61%，延緩皮膚老化，并最高29%顯著抑制紫外線導致的關鍵皮膚炎癥因子的分泌。
世界批發市場聯合會亞太地區工作組主席、國燕委理事長馬增俊肯定道：“小仙燉一路以來發展得非常穩，不僅在產品、模式上持續創新，在科研領域也走在了前端，把燕窩研究和用戶健康對接，這在我們燕窩行業是獨創的。小仙燉作為領頭企業，為燕窩行業和中國的大健康產業做出了貢獻，也推動著行業更好的發展。”
(世界批發市場聯合會亞太地區工作組主席、國燕委理事長馬增俊現場演講)
攜非遺藝術家米其林餐廳傳承經典 龍年禮盒驚喜上市
中國自古就是禮儀之邦，禮尚往來的傳統是中國社會文化的一個重要表現，特別是在春節、中秋等重要的傳統節日，無論是親朋好友還是商業伙伴都會選擇用禮品表達心意。作為線上健康消費第一入口，京東健康2023年的消費數據顯示，伴隨著冷藏技術發展、燕窩產品品質的提升，近年來鮮燉燕窩成為更多用戶在選擇健康禮時的熱門選擇。對此，小仙燉鮮燉燕窩副總裁、首席供應鏈官葛斌分析道：“小仙燉洞察到，近年來消費者更傾向選擇營養健康、包裝精致，具有多重價值和能夠滿足多元禮贈場景的禮品。”為滿足日漸多元的禮贈需求，在即將到來的龍年之際，小仙燉特別攜手非遺藝術家宋安和五大米其林餐廳推出祥龍饋歲龍年限定禮盒，傳遞對美好健康生活的新年祝愿。
(小仙燉副總裁、首席供應鏈官葛斌現場演講)
據介紹，這款禮盒由小仙燉聯合五大米其林餐廳共同研發，以“品質生活，五谷豐登”為靈感，將燕窩與養生五谷特別結合。養生醫典鼻祖《黃帝內經》中強調冬天需要“養藏”，而種子作為植物的生命精華，蘊藏無窮的滋養能量，因此冬季適宜以“五谷為養”。小仙燉攜手北京魯上魯、上海吉品軒、成都許家菜、杭州紫萱、廣州歲集院子五大城市米其林餐廳，融合精湛的美食技藝呈現中式經典滋補理念，推出五谷爆爆珠和五谷點心，豐富健康的滋補體驗。
(小仙燉攜手京東健康發布祥龍饋歲禮盒)
與此同時，極具現代審美的龍塑紋樣賦予了禮盒深厚的文化內涵。龍是中國傳統文化中最祥瑞的象征，融匯了華夏民族強大的精神內核，寓意風調雨順、國泰民安、豐衣足食。小仙燉攜手非遺通草紙花技藝第四代傳人、紙塑技藝第三代傳人宋安進行藝術共創，將生肖龍元素以更符合當代審美的龍塑紋樣融于禮盒之中，以此呈現吉祥繁榮的美好寓意，在傳遞健康心意的同時更為禮盒增添文化內涵，助力傳統文化的流轉和傳承。
值得一提的是，該款禮盒延續了小仙燉一貫的高品質和高標準，甄選印尼、馬來西亞優質溯源燕窩，原料只含燕窩、冰糖、純凈水，不含任何添加劑，燕絲分明，口感爽滑。同時創新采用特殊燉煮工藝，實現鎖鮮180天，滿足多元的禮贈場景需求，盡顯新春年禮心意。
小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹現場演講
傳承千年中式滋補文化，推動中式滋補回歸主流，科學是重要的引擎。作為中式滋補的代表品牌，小仙燉始終堅持圍繞用戶需求，以科研創新不斷探索燕窩深層次的健康價值，并基于科研探索的創新成果應用到產品與服務的優化迭代，在讓消費者享受到燕窩滋養服務的同時，也進一步加快推動產業發展的進程，助力中式滋補價值回歸。正如發布會上，小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹說的：“我們希望把中國的燕窩、鮮燉燕窩以及滋補養生的這種生活方式帶給現代消費者，讓它成為人們的主流生活方式之選，給更多的人提供健康、時尚、主流的生活方式，給大家帶去健康。”
