筑牢校園食品安全防線 全力守護師生健康
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 撫順市市場監督管理局 林子藝 ) 為切實將校園食品安全主體責任落到實處，確保2025年春季開學后校園食品安全穩定可控，2月25日，撫順市市場監管局聯合市教育局、市衛健委，在市實驗中學北校區召開撫順市中小學幼兒園配餐單位春季開學食品安全培訓大會。
培訓會特別邀請撫順市疾病預防控制中心姚秀林老師就什么是食源性疾病、常見的致病微生物、如何預防食源性疾病、食品安全突發事件應急措施等方面進行了逐一講解。
遼寧通正檢測有限公司景緣老師以《撫順市2025年春季學期學校食堂食品安全風險管理分享》為題，就校園食品安全管理現狀及痛點、撫順市2024年秋季學期學校食堂檢查概況、檢查中發現的重點問題及亮點、校園食品安全最新政策解讀、對學校食堂食品安全工作的建議等方面對撫順市校園食品安全存在的風險隱患進行了針對性的分析和講解。
遼寧通正集團王喜瑞老師圍繞我省建立校園食堂和校外供餐單位食品安全追溯體系，實施大宗食材管理和進貨查驗電子化追溯管理的背景、校園食堂操作、食材供應商操作、種養殖主體/收購者操作進行了詳細的介紹和講解。
與會同志紛紛表示，此次培訓具有很強的指導性、實用性和可操作性，會后將立即組織所在食堂和校外供餐單位的全體從業人員，進行針對性的食品安全培訓，提升從業人員的食品安全意識和規范操作水平，全面保障我市廣大師生“舌尖上的安全”。同時，此次培訓增強了執法人員的專業素養和服務意識，大大提升了市場監督管理執法能力和業務水平，確保食品安全監管工作更加規范化、科學化，為下一步校園食品安全監督管理工作的深入開展奠定了堅實的理論基礎。
全市各中小學校、幼兒園、配餐單位食品安全總監、安全員及市縣(區)兩級市場監管局、教育局、衛健委相關領導和工作人員，近500余人參加了此次會議。
