5批次不符合規定的餐飲食品等食品銷售企業被武漢市洪山區政府公示！
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 ( 作者 張忠 ) 本次抽檢的食品種類為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑、食鹽等品種和化妝品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格
檢驗依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等相關標準和要求。
根據食品安全監督抽檢信息(武漢市洪山區2024年12月公示4)信息顯示：
1.由武漢市洪山區漁悅魚頭泡飯餐廳銷售的圓碗(自行消毒)，不符合規定項目：大腸菌群。
2.由武漢市洪山區漁悅魚頭泡飯餐廳銷售的凹盤(自行消毒)，不符合規定項目：大腸菌群。
3.由萬可誠(武漢)餐飲管理有限公司銷售的竹節盤(自行消毒)，不符合規定項目：大腸菌群。
4.由萬可誠(武漢)餐飲管理有限公司銷售的小炒盤(自行消毒)，不符合規定項目：大腸菌群。
5.由武漢市洪山區潮粵海鮮店銷售的創意圓盤(自行消毒)，不符合規定項目：大腸菌群。
公示的原文表格如下：
附件:
食品安全監督抽檢信息(洪山區2024年12月公示4).xls
| 本次抽檢的食品種類為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑、食鹽等品種和化妝品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格。 檢驗依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等相關標準和要求。 抽檢產品結果信息見附表。 |
|||||||||||||||||||||||
| 序號 | 抽檢單編號 | 報告編號 | 抽樣日期 | 產品名稱 | 食品大類 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 抽檢地市 | 抽檢環節 | 業態類型 | 標稱生產單位 | 標稱生產單位地址 | 檢測項目 | 檢測結果 | 不合格項目 | 任務名稱 | 任務源 | 備注 | 商標 | 執 | |||
| 0 | XBJ24420111495031389 | 洪疾控(2024)檢第J1389號 | 2024-08-26 | 圓碗（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區漁悅魚頭泡飯餐廳 | 武漢市洪山區張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場4樓L37-38 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區市場監督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現場理化沖洗2個，沖洗樣液1070mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時00分，微生物樣品冷藏運輸，含網絡經營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 121 | XBJ24420111495031390 | 洪疾控(2024)檢第J1390號 | 2024-08-26 | 凹盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區漁悅魚頭泡飯餐廳 | 武漢市洪山區張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場4樓L37-38 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區市場監督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現場理化沖洗2個，沖洗樣液1050mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時05分，微生物樣品冷藏運輸，含網絡經營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 122 | XBJ24420111495031392 | 洪疾控(2024)檢第J1392號 | 2024-08-26 | 竹節盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 萬可誠（武漢）餐飲管理有限公司 | 武漢市洪山區張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場L4層4-01-39號 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區市場監督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現場理化沖洗2個，沖洗樣液1100mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時40分，微生物樣品冷藏運輸，含網絡經營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 123 | XBJ24420111495031393 | 洪疾控(2024)檢第J1393號 | 2024-08-26 | 小炒盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 萬可誠（武漢）餐飲管理有限公司 | 武漢市洪山區張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場L4層4-01-39號 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區市場監督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現場理化沖洗2個，沖洗樣液1020mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時45分，微生物樣品冷藏運輸，含網絡經營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 124 | XBJ24420111495031399 | 洪疾控(2024)檢第J1399號 | 2024-08-27 | 創意圓盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區潮粵海鮮店 | 武漢市洪山區洪山街馬湖村還建樓45號一樓 | 武漢 | 餐飲 | 小型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區市場監督管理局 | 洪山所，消毒柜消毒，碗柜取樣，現場理化沖洗2個，沖洗樣液1080mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間11時05分，微生物樣品冷藏運輸，含網絡經營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-27消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
